Tecnología de procesamiento de extrusión para equipos de alimentación de peces

- Aug 01, 2018 -

La tecnología de extrusión puede proporcionar alimento especial para la pesca y la acuicultura. Este tipo de alimentación se puede personalizar como material de hundimiento, material flotante, solo se necesita el equipo de alimentación de peces adecuado y el proceso de extrusión apropiado en producción. En los últimos cinco años, la acuicultura comercial como un consumo humano de alimentos se ha desarrollado extremadamente rápido, y para adaptarse a este cambio, el equipo de alimentación de peces que proporciona alimento especial para esta aplicación se ha desarrollado rápidamente.


Muchas técnicas de extrusión para otras aplicaciones de procesamiento de alimentos para animales también se pueden aplicar a la producción de equipos de alimentación para peces. La tecnología de extrusión ha demostrado ser una forma extremadamente efectiva de digerir y granular materias primas para usos específicos. Las principales condiciones que afectan las características del alimento son la temperatura y la humedad de la cocción de las materias primas en el extrusor, que afectan la cocción del almidón y la proteína. Debido a que la cocción de almidón y la gelatinización se unen fuertemente a las materias primas, el grado de cocción de almidón tiene una gran influencia en las propiedades del producto final.


En el estado de la materia prima, el almidón de cereal forma pequeñas partículas que son insolubles en agua. Cuando se mezclan con agua, se comportan como arena. Cuando el almidón se cocina, sus gránulos comienzan a hincharse y luego explotar, y las moléculas de almidón salen de las partículas apretadas, formando un estado suelto.


Esta situación ocurre muy rápidamente durante la cocción del equipo de alimentación de peces, cuando el almidón forma un gel y puede absorber 10 veces su propio peso en el agua. El gel tiene una viscosidad que une todas las demás partículas sólidas en el componente de alimentación, y el cuerpo del gel también se hincha. Cuando se mejora la función de cocción del equipo de alimentación de los peces, se cambian las propiedades del gel de almidón, se reduce la resistencia al agua y se aumenta en gran medida la solubilidad en agua del almidón.


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